Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Manager Culinaire Innovatie
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Manager Culinaire Innovatie die verantwoordelijk is voor het ontwikkelen, implementeren en leiden van innovatieve culinaire projecten binnen onze organisatie. In deze rol ben je de drijvende kracht achter de creatie van nieuwe foodconcepten, het verbeteren van bestaande producten en het inspelen op de nieuwste trends binnen de voedingsindustrie. Je werkt nauw samen met chefs, productontwikkelaars, marketingteams en leveranciers om unieke en aantrekkelijke producten te creëren die aansluiten bij de wensen van de consument en de strategische doelen van het bedrijf.
Als Manager Culinaire Innovatie analyseer je marktontwikkelingen, signaleer je kansen en vertaal je deze naar concrete innovaties. Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van projectplannen, het bewaken van budgetten en het aansturen van multidisciplinaire teams. Daarnaast ben je betrokken bij het testen en optimaliseren van nieuwe recepten en producten, waarbij je kwaliteit, smaak en duurzaamheid altijd vooropstelt.
Je hebt een passie voor gastronomie en beschikt over een sterk netwerk binnen de foodsector. Je bent creatief, resultaatgericht en hebt uitstekende communicatieve vaardigheden. Je weet anderen te inspireren en te motiveren om samen tot het beste resultaat te komen. Daarnaast ben je in staat om snel te schakelen tussen strategisch denken en operationele uitvoering.
Tot jouw taken behoren ook het organiseren van proeverijen, het presenteren van nieuwe concepten aan interne en externe stakeholders en het volgen van relevante ontwikkelingen op het gebied van voeding, technologie en consumentengedrag. Je rapporteert direct aan de directie en levert een belangrijke bijdrage aan de groei en innovatiekracht van onze organisatie.
Kortom, als Manager Culinaire Innovatie krijg je de kans om jouw creativiteit en leiderschap in te zetten binnen een dynamische en inspirerende omgeving, waar ruimte is voor eigen initiatief en professionele groei.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Ontwikkelen en implementeren van innovatieve foodconcepten
- Leiden van multidisciplinaire projectteams
- Analyseren van markttrends en consumentenbehoeften
- Opstellen en bewaken van projectplannen en budgetten
- Samenwerken met chefs, productontwikkelaars en marketing
- Organiseren van proeverijen en productpresentaties
- Testen en optimaliseren van nieuwe recepten en producten
- Rapporteren aan directie over voortgang en resultaten
- Bewaken van kwaliteit, smaak en duurzaamheid
- Onderhouden van contacten met leveranciers en partners
Vereisten
Text copied to clipboard!- HBO/WO werk- en denkniveau, bij voorkeur in food of hospitality
- Minimaal 5 jaar ervaring in een vergelijkbare functie
- Uitstekende kennis van culinaire trends en innovaties
- Sterke leiderschaps- en projectmanagementvaardigheden
- Creatief, resultaatgericht en ondernemend
- Goede communicatieve en sociale vaardigheden
- Ervaring met budgetbeheer en planning
- Affiniteit met duurzaamheid en gezonde voeding
- Netwerk binnen de foodsector is een pré
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het ontwikkelen van nieuwe foodconcepten?
- Hoe blijft u op de hoogte van de laatste culinaire trends?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol innovatieproject dat u heeft geleid?
- Hoe motiveert u een team om samen innovatieve doelen te bereiken?
- Wat is uw aanpak bij het testen en verbeteren van nieuwe producten?
- Hoe gaat u om met budgetten en deadlines binnen projecten?
- Welke rol speelt duurzaamheid in uw werk?
- Hoe presenteert u nieuwe ideeën aan stakeholders?
- Wat vindt u het leukste aan werken in de foodsector?
- Beschikt u over een relevant netwerk binnen de branche?
